街の珈琲屋さんショップ情報

今年の初摘みコーヒーをテスト焙煎し試飲をしてみました
今年のコーヒーは、ブルボン種クラシコ
本来赤く色づくコーヒーの実ですが、このコーヒーは黄色に色づく珍しい品種です
口の中に広がる香りとすっきりした後味が特徴で、ほんのりと甘いコーヒーですよ
私たちも、10月1日の発売が楽しみです

今年も、カルロス・彰男・山口氏のご好意でブラジル1番摘みのｺｰﾋｰが届きました
お米に新米・古米があるようにコーヒーにもニュークロップ･オールドクロップがあります
収穫されたばかりのニュークロップ(新豆)は、香りも豊かで、味わいも力強いのが特徴です
今年は、ブルボン・クラスコ、ｺｰﾋｰの原種に近いブルボン種を伝統的な栽培方法で栽培、甘味が強く、日本人好みのやわらかい酸味と口の中に広がる芳醇な香りが特徴です
今年も、10月1日に発売します
期待して待っていて下さい

9月より、日曜日の営業時間を
従来の10：00～20：00より
　　　10：00～19：00に変更いたします
お客様には、ご不便をおかけしますが、このところの体力の衰えはどうしようもなく、やむなく営業時間を短縮します。
ご理解のほどよろしくお願いします