2007年11月16日 (金)
年間契約
当店では、ブラジルコーヒーは農園を指定して買い付けている
今年の収穫分も先ほど契約書を交わしました
ブラジルから送ってくるサンプルを検討した結果
今年も Joao Batista Caixeta de Silva 氏の農園との契約です
今年は、ブラジルの最低賃金の上昇や国際相場の上昇などから、例年に比べて契約価格が大幅に上がりました
当店では、相場やそのほかに関係なく、良い物・美味しい物を買い付けていこうと思っています
少し高く買うことで、産地の人の良い物を創ろうという意欲があがることを祈っています
期待してください
